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Garam masala : Le garam masala (ou massala) est un mélange d'épices torréfiées et réduites en poudre originaire de l'Inde. En hindi, garam signifie « chaud ...

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Le garam masala s'utilise dans de nombeux plats salés indiens tels que le fameux poulet tikka massala, ... Garam masala moulu. À l'aide d'un moulin à café, ...

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Le garam masala est une épice du nord de l'Inde, ... Réduire les épices en poudre fine dans un mortier ou un moulin à épices.

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Garam masala, également connu sous forme de poudre toutépices ou de la poudre de curry indien, se traduit littéralement par «épices chaud."

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